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你客人对烧烤菜品的认知度

就是说你客人觉得什么菜品能吃，---电烤串炉设备，怎么吃，什么味道可以接受，这个我们要调查好。 我们处于创业阶段或者去一个新的市场，我们在那边没有粉丝，也就是没有老顾客，所以顾客都是要慢慢积累。。 我们要考虑客人的一个习惯，如果我们做的跟他的习惯和认知不一样的话，我们想让客人们接受，---电烤串炉谁家好，是需要一定的时间。 我们要花一定的时间、精力、金钱是培育这个市场，往往创业者不具备这个能力。

叉，铲，油刷等工具。其中刷子的选择比较的重要，在制作肉串的时候，刷料这个过程是必须要有的，在刷料的时候不仅要均匀而且不要浪费，这就需要使用刷子，一般常用的刷了了有两种，一种是毛刷，一种是铁刷。刷子很容易买到，但注意刷子的钱可是省不得的，一定要买---些的，否则容易掉毛，---电烤串炉供应，在买新刷子以后，先不要着急用，先在水里泡上一会，这样就不愿意掉毛了。