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    2023-10-25

佟玉涛
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烟味太呛人——炭火要烧透

一切具备后还要注意炭火的燃烧程度。虽然我们采用的是木炭,但是完全没有烟是不可能的。如果在木炭还没有烧透,也就是木炭没有烧红的情况下放入,烤出来的成品就有一股烟呛味。因此,一定要在炭火烧得通红时下入原料。



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自济宁市开展---露天烧烤集中整治活动后,多家烧烤摊位都进行了设备更换。3月25日,---在城区采访中发现,有的烧烤摊更换为电烧烤炉。“原来传统的炭火烧烤烟熏火燎,让人---睁不开眼睛。”烧烤店老板告诉---,他在市区摆烧烤摊已经5年了,吉林---净化烧烤车,每到夏天烧烤“旺季”来临时总是喜忧参半。“生意火了,但油烟熏人是个大问题,很多老人和小孩走到这里都敬而远之。”




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