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    2020-10-28

佟玉涛
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穿串  

先将应烤的肉、蔬菜洗净,然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条(也可自定):排骨根据你地市价自定切块定价;鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼:藕以穿生藕。然后竹签穿成串:肉穿成丁字形:鱼、茄子等大串每串用两根签子。

烤制  

生火:先将烤炉清理干净放好,---炉具多少钱,加入木炭(粟炭)点燃,沈阳---炉具,放炭充分燃烧,再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。















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