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烧烤炉的性能特点如下：

斜漏排是高压生铁铸造，沈阳---电烤串炉，导热快，耐高温，---电烤串炉厂家，抗摔打；

天然火山石铺垫，既能分散火力让食品受热更均匀，又能增加食物的营养使之更美味；

斜漏排自带导油槽设计，配备加长式设计的接油盒，位于弧形前面板的下方，方便实用；

密合---，带接碎渣装置，不遗漏火山石碎渣；

采用进口燃气阀门、ego温控，---温度控制，---电烤串炉谁家好，带有安全装置，能防止漏气漏电，避免火灾的发生；

对食材处理； 清洗、切穿、腌制、储存。这些都直接影响你的成本及口味，比如会切穿的一斤肉可以出30多串，不会的20多串，直接一斤就相差10到20元。对火候掌控； 到竞争---的店里去吃了后，可能你觉得他的味道不怎么样，在这里我只需要知道这个味道，就是客人能接受味道就可以了，你能比他做得---，那肯定---了。 我们在了解到客人能接受的味道后，加上上面讲的对食材的挑选，配方原比例的增减，食材的处理都明白了，我们还需要多烧烤火候有足够的掌控能力。