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    2020-9-20

佟玉涛
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自己的素质、能力水平的高低

我们分析了客人,分析了竞争---,我们就可以把我们自身的素质、能力水平对跟竞争---对比。你就能决定下面你究竟要如何去做烧烤了。 可能这样说的话,对于味道的掌控,很多还不是很清楚。



下面说下关于味道掌控的观点:

对于你面对的顾客群的口味要有了解; 了解过程就是去吃你竞争---的味道。这个都不了解的话,你就没办法做出你顾客群喜欢的味道。













竞争---的素质、能力水平的高低

我们要看竞争---的素质、能力水平如何?他们越低,就会对我们的要求越低,我们做起来就比较容易超过他。。  竞争---是谁? 关于竞争---,---电烤串炉厂家,用以下两点去判断:



1.跟我们顾客群一样,都能解决顾客群的需求的人

2.他的营业额超过我们的成本营业额的人, 不符合的就不是我们的竞争---。

总结上面的两点,我们就很清楚的知道了客人喜欢吃什么味道?吃什么菜品?如果你不清楚,就去你们竞争---的店里去调查。


将上述原料和5公斤食品充分拦匀,腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上,应适当加水,---电烤串炉价格,让其调料完全沾在肉食上面,不宜过稀。这些都是生料烤制。

各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等:5公斤鲜鱼所加入的原料:十三香100克,精盐60克,白糖90克,---电烤串炉,味精80克,特鲜1号1包,---电烤串炉谁家好,生姜、香葱(剁细)各40克,飘香酱60克(调制见后),红薯粉150克。待原料鲜鱼充分拌匀,干湿掌握与肉串相同,腌泡30分钟后穿串待烤。





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